Deskripsi Produk

Air subkritis mengacu pada air yang suhunya mencapai antara 100 derajat dan 374 derajat pada tekanan tertentu, dan air dalam keadaan ini memiliki sifat fisikokimia yang berbeda dengan air pada suhu dan tekanan normal, seperti perubahan konstanta dielektrik dan peningkatan kelarutan. . Teknologi ekstraksi air subkritis telah banyak digunakan dalam bidang ekstraksi bahan aktif produk alami karena perlindungan lingkungan dan efisiensinya yang tinggi.

Keunggulan teknologi ekstraksi air subkritis antara lain: peralatan sederhana, waktu ekstraksi singkat, dan kemampuan mengubah polaritas air dengan mengubah suhu ekstraksi, sehingga beradaptasi dengan kebutuhan ekstraksi berbagai zat. Selain itu, air subkritis, sebagai pelarut ramah lingkungan, lebih ramah lingkungan dan aman dibandingkan pelarut organik tradisional. Selama proses ekstraksi, air subkritis dapat mengubah polaritas dan konstanta dielektrik pelarut, yang membantu meningkatkan efisiensi perpindahan massa ekstrak dan mempertahankan aktivitas biologisnya.

Teknologi ekstraksi air subkritis telah diterapkan pada ekstraksi bahan aktif dari berbagai macam produk alami, termasuk namun tidak terbatas pada minyak atsiri tumbuhan, senyawa fenolik, polisakarida, alkaloid, karbohidrat, dan lain-lain. Misalnya, penggunaan air subkritis untuk mengekstrak senyawa fenolik bioaktif dari kulit bawang merah telah menunjukkan potensi untuk diterapkan pada makanan dan produk samping pengolahan makanan. Selain itu, teknologi ekstraksi air subkritis juga telah diterapkan di bidang perlindungan lingkungan, misalnya untuk ekstraksi polutan organik dari sampel lingkungan seperti tanah, sedimen, dan lumpur.